10 octobre 2011
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Pour 6 personnes :
- 2 tomates
- du pesto ici
- 120 gr de feta
- 120 gr de mozza
- 2 c.c. de cumin
- quelques olives noires, pour moi
- huile d'olive
- citron
- sel, poivre
Vous pouvez assaisonner les fromages à l'avance, ils ne s'imprégneront que mieux du parfum du cumin.
Lavez et coupez les tomates.
Egouttez soigneusement la feta et la mozza, et coupez-les en petits dés.
Mélangez l'olive d'olive, le citron et le cumin, un peu de sel et de poivre dans un saladier, afin de faire une vinaigrette, puis ajoutez les fromages et les olives pré tranchées. Mélangez.
Répartissez le mélange dans des verres et rajoutez une cuillère de pesto.
Servir bien frais.
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