22 décembre 2011
4
22
/12
/décembre
/2011
06:53
Pour 6 verrines environ :
- 200 gr de foie gras mi cuit
- 6 tranches de pain d'épice
- 30 cl de crème liquide très froide (crème fleurette)
- 40 gr de beurre
- sel et poivre
Sortez le foie gras de son emballage et laissez le à température ambiante. Fouettez la crème en chantilly. Salez et poivrez. Écrasez le foie gras et le beurre à la fourchette pour obtenir une pâte plutôt lisse. Puis incorporez très délicatement ce mélange à la chantilly.
Mettre l'appareil dans des verrines et oubliez les bien 3 heures au frigo.
Servez avec des mouillettes de pain d'épice grillés.
Partager cet article
