CASSOLETTES AUX CREVETTES

Pour 4 cassolettes moyennes :

- 3 poignées de crevettes roses

- 4 cuillères de crème fraîche

- 3 gousses d’échalotes

- 300 g de brunoise de légumes  (environ)

- sel, poivre

- huile d’olive

- panure

Faire revenir les légumes, et les mettre de côté.

Décortiquer les crevettes. Faire un hachis très fin des échalotes.

Dans de l’huile d’olive faire revenir le hachis puis y faire cuire les crevettes, ajouter ensuite les légumes.

Laisser cuire quelques instants et mettre les trois cuillères de crème fraîche.

Laisser réduire pour épaissir un peu.

Mettre cette préparation dans es cassolettes, saupoudrer de panure et mettre au four à gratiner.

Comments

[sorawel]

j arrriiiiive!! j adore les crevettes! lols

[lebon pequery francoise]

Très gourmande cette cassolette!