12 mars 2010
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15:30
Pour 6 verres:
- 250 gr de mascarpone
- 4 oeufs
- 100 gr de sucre galce
- nutella
- crème de rhum
- environ 15 speculoos
Battre les jaunes avec le sucre, faire un mélange bien mousseux. Ensuite incorporez le mascarpone délicatement.
Montez les blancs en neige, et incorporez à la préparation d'avant toujours délicatement. Rajoutez un peu de crème de rhum, selon votre goût.
Mettre au frigo, au moins 12 heures. Avant de déguster, nappez d'une bonne couche de nutella et rajoutez des speculoos finiment écrasés.
Un délice, un régal....
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