CARPACCIO DE BOEUF AU PESTO

Pour 6 :

- 300 gr de carpaccio de boeuf
- Pignons de pin
- Basilic
- Huile d'olive
- Parmesan
- Citron

    

Faire le pesto, recette ici.

Ensuite prendre le carpaccio tranche par tranche, étalez le pesto, enroulez afin de former des petits cigares.
Placez les dans un plat, préalablement enduit de pesto.

Parsemez du pesto sur les cigares et finir par les pignons.

Placez au frigo au moins une heure et servir très frais.

Recette très facile et un régal pour les papilles. Essayez!!!

 

 

Comments

[Babeth]

un vrai régal ce carpaccio, bien frais c'est idéal par ces temps chauds

[Clemence]

les photos sont très appétissantes...