TARTE AUX FROMAGES

- Une bonne pâte feuilletée ou brisée
- Crème liquide, 25 cl ou plus
- Fromage de chèvre, une bûche
- Du bleu, 50 gr
- De l'emmental râpé, 150 gr environ
- Du parmesan râpé, 3 c.s.
- Poivre

Préchauffez le four à 220°
 
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients en les écrasant grossièrement. Rajoutez la crème, bien mélangez. Mettre un peu de poivre. Etalez la pâte dans un plat et rajoutez l'appareil.
Enfournez une petite quinzaine de minutes. D'aspect cela doit être fondu et doré.

Servir chaud avec une petite salade de votre choix