20 janvier 2012
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- une pâte feuilletée
- 800 gr de pommes de terre
- 2 petits munster
- quelques tranches de poitrine salée
- sel, poivre
- huile d'olive
Une recette simple qui change du fromage à tartiflette.
Faire cuire les pommes de terre à l'eau une 1/2 heure environ, elles doivent être fondantes. Les égouttez.
Étalez la pâte dans un moule à tarte, et placez deci delà les patates, elles doivent recouvrir la pâte, salez légèrement et poivrez.
Étalez les tranches de poitrine sur les patates, rajoutez un filet d'huile d'olive de partout.
Coupez les munster en deux et placez-les sur la poitrine.
Enfournez dans un four chaud à 220° juste le temps que le fromage dore (20 mn environ).
Servir avec une bonne salade
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