3 septembre 2010
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13:24
- 3 poivrons verts
- sel, poivre
- huile d'olive
- anchois à l'huile
Faites griller les poivrons sous le grill du four, jusqu'à ce que la peau soit presque entièrement noircie et cloquée. Enfermez-les ensuite dans un sac en plastique, fermez le sac et attendez le temps qu'ils refroidissent. Il ne vous restera plus qu'à pelez les poivrons, ôtez le pédoncule, les graines et les côtes intérieures.
Coupez-les en lanières ou en petits morceaux. Salez, poivrez, arrosez copieusement d'huile d'olive.
Servir sur une tranche de pain grillé avec un filet d'anchois.
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