THON EN TARTARE

 

Pour 4 verrines :

- une tranche de thon chez votre poissonnier ;
 - huile d'olive 
- un trait de citron 
- sel/poivre
- 2 traits de sauce soja 
- 2 c.c. de miel de romarin

Coupez le thon en petits dés. Mettre cette préparation dans un bol. Salez et poivrez. Rajoutez l'huile d'olive et le citron, mélangez et laissez reposez 10 minutes au frigo.

Au bout de 10 mn, gouttez et réajustez si besoin. Ensuite rajoutez le soja et le miel bien mélangez. Laissez au frigo jusqu'au moment de servir. Goûtez et réassaisonnez si besoin.

Disposez dans des verrines. Vos amis seront ravis.