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7 mars 2010 7 07 /03 /mars /2010 08:58

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- 2 courgettes
- une bûche de chèvre, ou autre
- une poignée de fromage râpé
- 3 oeufs
- 15 cl de crème liquide
- 150 gr de lardons
- sel, poivre
- thym
- une pâte feuilletée (150 gr de farine, 150 gr de beurre congelé,  1 pincée de sel, 75 gr d'eau froide)









La semaine dernière j'ai reçu un super cadeau. Mais bon, le cadeau je me le suis fait un peu toute seule et grâce aussi à mon petit mari qui a bien voulu que je me fasse ce petit plaisir. Alors merci chéri.

Vous le reconnaissez?

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 Et oui j'ai eu enfin mon Vorwerck.

J'ai déjà fait plusieurs fois du pain, cuit mes légumes à la vapeur, et  j'ai fait pour la première fois ma pâte feuilletée. Quel régal. C'est un vrai bonheur de faire sa pâte feuilletée.

Après cette petite parenthèse, coupez les courgettes en fines tranches.

Les faire revenir dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive. Les faire dorer et ensuite les laisser cuire environ un petit quart d'heure. Rajoutez du thym et l'assaisonnement.

Pendant ce temps, faire la pâte, feuilletée. Pour cela, il faut que votre beurre soit congelé.

Mettre tous les ingrédients avec l'eau froide dans le bol et mixer 15 s. à vitesse 6. Mixer quelques secondes sens inverse pour décoller la pâte. Étaler la pâte en un rectangle et la replier en 3. Répéter l'opération plusieurs fois. Réserver au frigo un petit quart d'heure.

Faites cuire les lardons.

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Dans la tourtière, mettre du papier sulfurisé, étalez de partout les courgettes, rajouter les lardons. Coupez la bûche en fines tranches et étalez-les sur le reste. Éparpiller le fromage râpé.

Battre les oeufs, assaisonner et placer cette préparation dans la tourtière.

Prendre la pâte feuilletée, l'étaler et placez sur la tourtière, comme pour un tatin.

Enfournez dans un four chaud pendant un quart d'heure, votre pâte doit être dorée et bien  gonflée.

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commentaires

Doria 08/03/2010 20:20


Ta tatin est très belle avec de bonnes saveurs !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria


la petite popotte de cristaxou 08/03/2010 13:54


ELLE EST MAGNIFIQUE, bien jolie, a l'air fondante à souhait .... Il paraît que ce robot est magique ... c'est vrai ?????
très jolies photos
blog sympa
bravo
bonne semaine


Delices eyes 08/03/2010 12:18


Je suis très tentée....
Bonne journée


clquipopotte 08/03/2010 08:12


Tu as bien fait , on est jamais aussi bien servi que par soi même ...
Je te prend volontier une part de tarte ...
Bonne semaine gourmande
CLquipopotte♥♥♥


gg ab 08/03/2010 07:41


Ta tarte tatin est très appétissante !! et tu vas te régaler avec le vorverk ...ma mère a reçu le sien samedi et ne s'arrête pas de le faire fonctionner ! il est génial !...bonne cuisine avec lui
!!
à bientôt !


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  • : LA CUISINE DE DOM, Bienvenue dans ma cuisine
  • : Bienvenue sur mon blog de cuisine. J'ai créé ce blog fin octobre 2008, j'adore la cuisine, alors j'ai eu envie de partager ceci avec vous tous… Des recettes sympa. Surtout beaucoup de mises en bouche, car j'adore cela. Vous trouverez plein d'idées pour vos apéros. Éclatez-vous comme moi je m'éclate. N'ayez pas peur d'essayer des recettes, elles sont dans l'ensemble facile à réaliser.
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