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24 mai 2010 1 24 /05 /mai /2010 18:16

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C'est une recette que j'ai trouvé sur Marmiton, pour laquelle j'ai juste rajouté un peu plus de semoule. J'avais peur que mes convives n'apprécient pas. Et en réalité ils ont adoré ainsi que mon petit loulou. Donc la prochaine fois je mettrais moins de semoule.

 

Les ingrédients :

- 4 grosses tomates fermes
- 1 botte d'oignons verts
- 2 bottes de persil PLAT
- 1 botte de menthe fraîche
- 1 petite poignée de boulghour brun moyen (blé concassé), pour ma part 3 poignées environ de semoule 
- 1 citron
- 3 cuillerées d'huile d'olive
- 2 pincées de sel

Laver et équeuter le persil, puis le couper au couteau . Répéter l'opération avec la menthe.
Mettre le tout dans un saladier.
Couper les oignons verts très fins, les tomates en petits dés, et mettre le tout dans le saladier. 
Rajouter la semoule et bien mélanger.
Assaisonnement : presser 1 citron entier et arroser le contenu du saladier. Ajouter le sel et les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Poivrez légèrement si vous le souhaitez.

 

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Je vous fais profiter du joli bouquet que mon chéri et mes loulous ont été cueillir dans les champs, hier. Pas mal, non!IMAGE3 1271

 

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Published by DOM - dans ENTREES
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Clémence 25/05/2010 07:06


avec plein d'herbes, j'aime beaucoup, c'est bien frais !


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  • : LA CUISINE DE DOM, Bienvenue dans ma cuisine
  • : Bienvenue sur mon blog de cuisine. J'ai créé ce blog fin octobre 2008, j'adore la cuisine, alors j'ai eu envie de partager ceci avec vous tous… Des recettes sympa. Surtout beaucoup de mises en bouche, car j'adore cela. Vous trouverez plein d'idées pour vos apéros. Éclatez-vous comme moi je m'éclate. N'ayez pas peur d'essayer des recettes, elles sont dans l'ensemble facile à réaliser.
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