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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 08:40

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Pour 6 personnes :
- 2 poivrons jaunes

- Sel/poivre

- Huile d'olive

- Crème liquide

- Crumble au parmesan ici

Une petite variante d'une recette sortie de mes classeurs: les poivrons jaunes.  

Coupez les poivrons en petits morceaux et faire cuire dans une pôele très chaude avec de l'huile d'olive. En milieu de cuisson rajoutez un filet d'eau. Couvrir et laissez mijotez une bonne demi heure, voire plus si besoin, le poivron doit être complément cuit.
Assaisonnez.
Pendant ce temps préparez le crumble

 image5 2729

Lorsque le poivron est bien cuit, placez le tout dans un blender,et mixez. Rajoutez un peu de crème, je dirais 2 à 3 c.s., et mixez de nouveau.
Servir tiède dans une jolie verrine parsemée du crumble.
Le mélange des deux est un délice.

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commentaires

Doria 29/11/2010 22:49


Le croquant du crumble sur le dessus avec cette crème de poivrons, quel beau contraste !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria


Présentation

  • : LA CUISINE DE DOM, Bienvenue dans ma cuisine
  • : Bienvenue sur mon blog de cuisine. J'ai créé ce blog fin octobre 2008, j'adore la cuisine, alors j'ai eu envie de partager ceci avec vous tous… Des recettes sympa. Surtout beaucoup de mises en bouche, car j'adore cela. Vous trouverez plein d'idées pour vos apéros. Éclatez-vous comme moi je m'éclate. N'ayez pas peur d'essayer des recettes, elles sont dans l'ensemble facile à réaliser.
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