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6 mars 2014 4 06 /03 /mars /2014 08:14

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- 2 L d'eau

- 300 gr de sucre

- 1 gousse de vanille

- 4 poires Williams

- 3 badianes

- 2 cc de canelle

Mettez l'eau, le sucre, la gousse fendue en 2 dans la longueur, les badianes et la canelle dans une casserole et portez à ébullition. Laissez le sirop prendre pendant quelques minutes, 5/6 mn.

Epluchez les poires et évidez -les par le dessous à l'aide d'une petite cuillière, puis déposez-les dans le sirop.

Faites cuire environ 20 mn, à surveiller, vous plantez un couteau pour voir si la cuisson vous convient.

Laissez refroidir les poires dans le sirop et servir très frais.

Pour ma part j'ai choisi ces épices là, mais vous pouvez réajuster selon votre goût et vos envies du moment. C'est un dessert simple mais trés goutu.

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Published by DOM - dans DESSERTS
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  • : LA CUISINE DE DOM, Bienvenue dans ma cuisine
  • : Bienvenue sur mon blog de cuisine. J'ai créé ce blog fin octobre 2008, j'adore la cuisine, alors j'ai eu envie de partager ceci avec vous tous… Des recettes sympa. Surtout beaucoup de mises en bouche, car j'adore cela. Vous trouverez plein d'idées pour vos apéros. Éclatez-vous comme moi je m'éclate. N'ayez pas peur d'essayer des recettes, elles sont dans l'ensemble facile à réaliser.
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