Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 août 2010 1 23 /08 /août /2010 21:54

image4 2041

Recette trouvée chez Choupette

Pour 4 personnes VERSION TOMATES CONFITES

- 12 piquillos
- 60 g de tomates séchées à l'huile
- 1 branche de basilic
- 6 fines tranches de jambon cru
- 250 g de ricotta
- 20-30g de parmesan fraîchement râpé
- 3 pincées de piment d'Espelette
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Hacher grossièrement les tomates séchées égouttées. Écraser la ricotta dans un saladier avec une fourchette et la mélanger avec les tomates, le piment d'Espelette, le parmesan, le basilic ciselé, sel, poivre et un filet d'huile d'olive. Farcir les piquillos avec ce mélange à l'aide d'une petite cuillère.

Servir très frais.

image4 2042

 

Pour 4 personnes VERSION THON A L'HUILE D'OLIVE

- 12 piquillos
- 1Bte de thon à l'huile d'olive
- 1 branche de persil plat
- 250 g de ricotta
- 20-30g de parmesan fraîchement râpé
- Huile d'olive
- Sel et poivre

image4 2045

Partager cet article

Repost 0
Published by DOM - dans ENTREES
commenter cet article

commentaires

Fantaisie 25/08/2010 11:53


Je prend les deux versions !
Bonne journée


Clémence 24/08/2010 16:58


cette farce est très appétisante !


Choupette 24/08/2010 10:05


Merci pour le clin d'oeil ! ;-)


Présentation

  • : LA CUISINE DE DOM, Bienvenue dans ma cuisine
  • : Bienvenue sur mon blog de cuisine. J'ai créé ce blog fin octobre 2008, j'adore la cuisine, alors j'ai eu envie de partager ceci avec vous tous… Des recettes sympa. Surtout beaucoup de mises en bouche, car j'adore cela. Vous trouverez plein d'idées pour vos apéros. Éclatez-vous comme moi je m'éclate. N'ayez pas peur d'essayer des recettes, elles sont dans l'ensemble facile à réaliser.
  • Contact

Recherche

Catégories