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4 décembre 2009 5 04 /12 /décembre /2009 10:49



Tout le monde croit que les nems c'est super compliqué à faire. Et bien non, en 1 heure j'ai préparé la farce pour 20 nems, je les ai roulé et enfin je les ai fait cuire. Vous pouvez les proporser avec de la salade et des feuilles de menthe.
Mon grand loulou a adoré.


Pour une vingtaine de nems :

- 350 g porc gras haché (j'ai pris 2 échines)
- 1 poignée de germes de soja en bocal
- 1 petit paquet de vermicelles chinois
- 1 oignon
- 1 poignée de carottes rapées
- 1 poignée de champignons noirs séchés
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- poivre, sel
- 20 galettes de riz
- huile de friture


Préparation :

Faire tremper les champignons noirs et les vermicelles un bon quart d'heure.

Mixez les carottes avec l'oignon. Ensuite mixez les champignons avec les vermicelles et le soja.

Mélanger le tout au porc haché,

Assaisonnez et ajouter le soja . Il  faut que la farce soit suffisamment aérée.

Tremper les galettes de riz quelques minutes dans de l'eau tiède.

Déposer un peu de farce près d'un bord. Rouler 2 fois. Rabattre les côtés et finir de rouler. Frire quelques minutes dans de l'huile bien chaude (en déposant le nem avec la dernière partie roulée sur le dessous).

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Published by DOM - dans PLATS
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commentaires

Patouillette 13/12/2009 19:18


Hummm! Faites maison c'est tellement bon et ta recette est sympa!
Bonne soirée


Babeth 04/12/2009 14:53


c'est pas facile à faire, mais c'est tellement bon, qu'on en reprend


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  • : LA CUISINE DE DOM, Bienvenue dans ma cuisine
  • : Bienvenue sur mon blog de cuisine. J'ai créé ce blog fin octobre 2008, j'adore la cuisine, alors j'ai eu envie de partager ceci avec vous tous… Des recettes sympa. Surtout beaucoup de mises en bouche, car j'adore cela. Vous trouverez plein d'idées pour vos apéros. Éclatez-vous comme moi je m'éclate. N'ayez pas peur d'essayer des recettes, elles sont dans l'ensemble facile à réaliser.
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