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14 décembre 2009 1 14 /12 /décembre /2009 20:12

                                                                                                                                                                                                                      

IMG 9420-copie-1

150 g de chocolat de couvertureà 70% de cacao (râpé ou en pistoles)
1 pistache nature non salée par mendiant
1 amande mondée par mendiant
1 noisette par mendiant
1/2 cerneau de noix par mendiant
Des raisins secs (blonds si possible)


Tapisser une planche (ou un marbre ou une plaque à pâtisserie) avec une feuille de papier cuisson ou utiliser une feuille en silicone.

Torréfier quelques secondes les fruits secs excepté les noix et les laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au bain-marie en remuant régulièrement. Arrêter le feu avant que tout ne soit fondu, laisser la casserole dans le bain-marie et continuer à remuer jusqu'à ce que la masse soit bien lisse.

Déposer l'équivalent de 2 càc de chocolat sur le papier sulfurisé. A l'aide du dos d'une cuillère, étaler et lisser le chocolat en formant des petits  ronds d'environ 4 à 5 cm de diamètre (je me suis aidée d'un emporte-pièce).

Garnir chaque rond de chocolat au fur et à mesure avec les fruits secs en les enfonçant légèrement.
Si  le chocolat  fige trop vite, le réchauffer quelques secondes de façon à pouvoir l'étaler à nouveau facilement. Laisser complètement refroidir avant de les enlever de la plaque

Une recette que j'ai trouvé chez Mamina, très facile à réaliser.

 IMG 9421IMG 9418

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Published by DOM - dans DESSERTS
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commentaires

Biscottine 15/12/2009 21:33


C'est un délice à picorer!


Présentation

  • : LA CUISINE DE DOM, Bienvenue dans ma cuisine
  • : Bienvenue sur mon blog de cuisine. J'ai créé ce blog fin octobre 2008, j'adore la cuisine, alors j'ai eu envie de partager ceci avec vous tous… Des recettes sympa. Surtout beaucoup de mises en bouche, car j'adore cela. Vous trouverez plein d'idées pour vos apéros. Éclatez-vous comme moi je m'éclate. N'ayez pas peur d'essayer des recettes, elles sont dans l'ensemble facile à réaliser.
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