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23 février 2010 2 23 /02 /février /2010 11:29

IMAGE3 0128
1 personne :

- Un poivron vert
- Un rouge
- Une tomate bien mure
- De l'ail
- Huile d'olive
- sel poivre
- Thon émietté
- Olives noires ou vertes, moi j'étais en rupture


IMAGE3 0130Faire griller au four les poivrons et la tomate, pour ma part j'ai laissé 3/4 heures.

Les sortir du four, les laisser refroidir dans un sac plastique, ceci afin de retirer les peaux plus facilement.

Si besoins, les passer sous l'eau froide pour les peler plus rapidement.

Détailler les légumes en petits dés ou en lamelles, selon votre inspiration, pour ma part j'étais inspiré par les petits dés.

Assaisonnez.

Rajouter de l'huile d'olive, environ 5c.s. et un peu d'ail, selon votre goût.

Ensuite insérer, le thon et quelques olives si vous avez.

Bien remuer afin que toutes les odeurs s'imprègnent entre elles.

Laissez au frigo jusqu'au moment de servir, servir très frais.



Une petite salade que j'adore servir avec de la viande grillée, c'est un vrai régal, et cuisiner ainsi le poivron n'est pas du tout amer.
IMAGE3 0127
Et servi sur une tranche de pain toastée......hummmmm....... je vous dis que ça!!!!!!

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Published by DOM - dans ENTREES
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commentaires

lamarmitedejulie 24/02/2010 18:18


Tu sais quoi DOM j'adore cette salade méchouia !!! j'en rafole ... quand elle est relevé avec un piment grillé la c extra !


AU-FOURNEAU 23/02/2010 17:03


ooolllalalalalal depuis que cherche une recette de michouia la je suis aux anges
je te remercie bcq et je la note toute suite
Bisous et bonne soiré$$$$


Doria 23/02/2010 14:22


Une bien belle salade avec des saveurs bien délicieuses !
Très bon mardi,
Bisous, Doria


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  • : LA CUISINE DE DOM, Bienvenue dans ma cuisine
  • : Bienvenue sur mon blog de cuisine. J'ai créé ce blog fin octobre 2008, j'adore la cuisine, alors j'ai eu envie de partager ceci avec vous tous… Des recettes sympa. Surtout beaucoup de mises en bouche, car j'adore cela. Vous trouverez plein d'idées pour vos apéros. Éclatez-vous comme moi je m'éclate. N'ayez pas peur d'essayer des recettes, elles sont dans l'ensemble facile à réaliser.
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