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30 août 2010 1 30 /08 /août /2010 17:49

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- une 1/2 bte de sauce yakitori

- 400 gr de viande hanchée

- 1 tranche de pain de mie

- 1 oeuf

- 1 bouquet de persil plat

- 1 gousse d'ail

- sel, poivre

Faire tremper le pain de mie dans un bol d'eau.

Pendant ce temps coupez l'oignon en petit dés et le faire revenir quelques instants dans une poêle très chaude.

Écrasez la gousse d'ail.

Mélangez la viande haché avec l'oeuf, le persil, l'ail , l'oignon et le pain de mie, préalablement essoré. Écrasez le tout avec vos doigts, on ne doit plus voir les morceaux de pain.

Assaisonnez et versez la sauce yakitori. Bien mélangez de nouveau.

Laissez prendre au frigo quelques minutes.

Sur une brochette, prendre un peu de viande et formez le "boudin" avec vos doigts.

Cuire au barbecue, ne pas oubliez au préalable de huiler la grille ou faire cuire dans une poêle très chaude.

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Published by DOM - dans PLATS
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commentaires

Doria 30/08/2010 21:07


C'est une très belle assiette qui fait très envie !!!!
Très bonne soirée de ce lundi,
Bisous, Doria


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  • : LA CUISINE DE DOM, Bienvenue dans ma cuisine
  • : Bienvenue sur mon blog de cuisine. J'ai créé ce blog fin octobre 2008, j'adore la cuisine, alors j'ai eu envie de partager ceci avec vous tous… Des recettes sympa. Surtout beaucoup de mises en bouche, car j'adore cela. Vous trouverez plein d'idées pour vos apéros. Éclatez-vous comme moi je m'éclate. N'ayez pas peur d'essayer des recettes, elles sont dans l'ensemble facile à réaliser.
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