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13 octobre 2010 3 13 /10 /octobre /2010 06:33

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Pour 8 gaufres :

  • 400 g de pomme de terre
  • 15 cl de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • 50 g farine
  • 40 g de beurre
  • sel, poivre
  • noix de muscade

Éplucher, laver et râper les pommes de terre, les égoutter.
Mélanger la crème fraîche avec les pommes de terre râpées, la noix de muscade, les oeufs, la farine et le beurre fondu. Saler, poivrer.
Verser la pâte dans le gaufrier préchauffé. Enlever les gaufres lorsqu'elles sont bien dorées.

Servir avec une tranche de fromage de chèvre ou bien une tranche de saumon fumé.

Avec les dernières tomates cocktails du jardin............Cela fut un régal.

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Published by DOM - dans ENTREES
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commentaires

Babeth 15/10/2010 22:43


je prend l'assiette entière, elle est trop alléchante


Présentation

  • : LA CUISINE DE DOM, Bienvenue dans ma cuisine
  • : Bienvenue sur mon blog de cuisine. J'ai créé ce blog fin octobre 2008, j'adore la cuisine, alors j'ai eu envie de partager ceci avec vous tous… Des recettes sympa. Surtout beaucoup de mises en bouche, car j'adore cela. Vous trouverez plein d'idées pour vos apéros. Éclatez-vous comme moi je m'éclate. N'ayez pas peur d'essayer des recettes, elles sont dans l'ensemble facile à réaliser.
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