12 février 2012
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- 1 pomme de terre moyenne par personne
- une tranche de foie gras mi-cuit par personne
- 1 oeuf environ pour 4 pommes de terre
Épluchez les pommes de terre. Râpez les et rincez. Battre l'oeuf et le rajoutez au râpé. Salez et poivrez. Dans une poêle chaude, mettre de l'huile et formez des petits tas avec le râpé. Faites cuire le temps nécessaire, environ 10mn.
Coupez une belle tranche par personne de foie gras et passez-les dans une poêle trés chaude quelques secondes.
Servez aussitôt.
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