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3 mai 2010 1 03 /05 /mai /2010 05:11

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Recette trouvée sur "Cuisine Actuelle hors Série de Mai"

 

Pour 6 personnes :

- 4 jaunes d'oeufs

- 40 gr de sucre

- 30 cl de crème liquide

- entre 90 gr et 100 gr de carambar cubs au caramel

- du sucre cassonade

 

Préchauffez le four à 100°

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre. Pendant ce temps faites fondre les carambar avec la crème, à feu doux. Versez sur les oeufs sans cessez de remuer

Répartissez dans 6 plats. Enfournez 25 cm si vous utilisez des plats à crème brûlée, soit 40 mn si vous utilisez des plats plus haut, comme moi. A surveiller, si vous jugez que cela est encore liquide laissez 5 mn de plus.

Laissez refroidir et placez au frigo

Avant de servir, saupoudrez de sucre et faites les caraméliser au chalumeau.

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Published by DOM - dans DESSERTS
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commentaires

haennig 04/05/2010 17:18


encore une recette pour moi - je fonds devant les bonbons


Présentation

  • : LA CUISINE DE DOM, Bienvenue dans ma cuisine
  • : Bienvenue sur mon blog de cuisine. J'ai créé ce blog fin octobre 2008, j'adore la cuisine, alors j'ai eu envie de partager ceci avec vous tous… Des recettes sympa. Surtout beaucoup de mises en bouche, car j'adore cela. Vous trouverez plein d'idées pour vos apéros. Éclatez-vous comme moi je m'éclate. N'ayez pas peur d'essayer des recettes, elles sont dans l'ensemble facile à réaliser.
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