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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 07:00

image5-3427.JPG

Pour 6 personnes :

- 4 oeufs

- 80 gr de crème liquide

- 100 gr de beurre demi-sel +20 gr pour les moules

- 150 gr de sucre

- 140 gr de farine + 20 gr pour les moules

 

Recette trouvée dans Cuisine et Vins 

Préchauffez le four à Therm 6.

Versez le sucre dans une casserole à fond épais e posez-la sur un feu doux. Secouez régullièrement le manche de la casserole pour répartir la chaleur, jusqu'à ce qu'un caramel blond se forme. Ajoutez alors le beurre morceaux, puis la crème. Remuez jusqu'à ce que le mélange devienne homogène

Laissez tiédir, puis versez  la farine tamisée et les oeufs battus en omelette. Mélangez bie. Beurrez et farinez 6 ramequins. Répartissez-y la pâte et enfournez pour 7mn.

 image5-3432.JPG

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Published by DOM - dans DESSERTS
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commentaires

Clémence 29/08/2011 20:11


les photos sont terribles !


Présentation

  • : LA CUISINE DE DOM, Bienvenue dans ma cuisine
  • : Bienvenue sur mon blog de cuisine. J'ai créé ce blog fin octobre 2008, j'adore la cuisine, alors j'ai eu envie de partager ceci avec vous tous… Des recettes sympa. Surtout beaucoup de mises en bouche, car j'adore cela. Vous trouverez plein d'idées pour vos apéros. Éclatez-vous comme moi je m'éclate. N'ayez pas peur d'essayer des recettes, elles sont dans l'ensemble facile à réaliser.
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