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21 mars 2010 7 21 /03 /mars /2010 10:52

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Pour 6 verrines :

- 3 carottes blanches
- quelques graines de cumin
- 8 gouttes de "délices et sens" Bombay
- un trait d'huile d'olive
- sel, poivre
- 2 tranches de jambon de pays

Epluchez les carottes, coupez les en morceaux et faites les cuires 30 mn à la vapeur.

Lorsque les carottes sont bien fondantes. Passez au mixeur. Assaisonnez.

Rajoutez les gouttes Bombay, bombay.jpg

un trait d'huile d'olive et les graines de cumin.

Remixez et réajustez selon votre goût.

Servir chaud et rajoutez une moitiée de tranche de jambon.

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Une recette qui va étonner vos convives car ils auront du mal à retrouver le goût de la carotte.

Ma recette participe au concours "Délice et Sens"

BOMBAY : Huile végétale de tournesol

Mélange des huiles essentielles suivantes :
Cumin / Coriandre / Curcuma / Poivre noir.Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et sont certifiés Bio. Quelques gouttes qui vous entraineront dans l'univers de la cuisine indienne. La puissance des huiles essentielles de cumin, de coriandre, de curcuma et de poivre noir donnera à vos plats un goût typique et exotique.

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commentaires

Delices eyes 22/03/2010 14:20


Ces verrines me tentent beaucoup!
Bonne journée


clquipopotte 22/03/2010 14:20


Que de couleurs !!!! Vive le printemps !!!
CLquipopotte♥♥♥


la petite popotte de cristaxou 22/03/2010 13:51


cela doit être exquis, plein de vitamines ....
bravo


Délice & Sens 21/03/2010 17:46


Bonjour Dominique,

Super cette recette. Simplicité, originalité et efficacité.

J'adore

Bonne soirée

Aymeric


Kiwi 21/03/2010 13:25


Très original!
J'aime beaucoup! :D


Présentation

  • : LA CUISINE DE DOM, Bienvenue dans ma cuisine
  • : Bienvenue sur mon blog de cuisine. J'ai créé ce blog fin octobre 2008, j'adore la cuisine, alors j'ai eu envie de partager ceci avec vous tous… Des recettes sympa. Surtout beaucoup de mises en bouche, car j'adore cela. Vous trouverez plein d'idées pour vos apéros. Éclatez-vous comme moi je m'éclate. N'ayez pas peur d'essayer des recettes, elles sont dans l'ensemble facile à réaliser.
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