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2 novembre 2009 1 02 /11 /novembre /2009 06:20

 







- 250g viande hachée
- 1 oeuf
- 1 tranche de pain de mie
- sel/poivre
- quelques feuilles de menthe
- 1 c.s. de persillade
- huile
- paprika
- herbes de provence


Mettre à tremper la tranche de pain de mie dans un bol d'eau chaude, quelques instants. L'essorez avec vos mains.
Coupez en petits morceaux la menthe.
Mélangez tous les ingrédients sauf l'huile, la paprika et les herbes de provence.
Malaxez soigneusement afin que le pain ne se voit plus.
Goûtez et réajustez l'assaisonnement si besoin.
Formez des petites boulettes (entre 1et 2 cm).
Les faire revenir dans un poêle huilée très chaude.
Faire cuire de tous les côtés. Saupoudrez un peu de paprika et d'herbes de provence.
Servir chaud avec une sauce yakitori.


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  • : LA CUISINE DE DOM, Bienvenue dans ma cuisine
  • : Bienvenue sur mon blog de cuisine. J'ai créé ce blog fin octobre 2008, j'adore la cuisine, alors j'ai eu envie de partager ceci avec vous tous… Des recettes sympa. Surtout beaucoup de mises en bouche, car j'adore cela. Vous trouverez plein d'idées pour vos apéros. Éclatez-vous comme moi je m'éclate. N'ayez pas peur d'essayer des recettes, elles sont dans l'ensemble facile à réaliser.
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