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22 décembre 2008 1 22 /12 /décembre /2008 20:03

- 400 gr de filets de rougets ; 20 gr de beurre ; 1 échalotte ; 5 cl de vin blanc ; 3 brins de basilic ; sel/poivre


Épluchez et émincez l'échalote et faites la revenir 2 mn dans le beurre. Ajoutez les filets dans la poêle, salez, poivrez et parsemez de basilic puis arrosez de vin. Laissez cuire 2mn, retournez les filets et faites de même de l'autre côté. Répartissez les filets dans des verrines et servez.


Livre : APERO CHIC de Joly

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  • : LA CUISINE DE DOM, Bienvenue dans ma cuisine
  • : Bienvenue sur mon blog de cuisine. J'ai créé ce blog fin octobre 2008, j'adore la cuisine, alors j'ai eu envie de partager ceci avec vous tous… Des recettes sympa. Surtout beaucoup de mises en bouche, car j'adore cela. Vous trouverez plein d'idées pour vos apéros. Éclatez-vous comme moi je m'éclate. N'ayez pas peur d'essayer des recettes, elles sont dans l'ensemble facile à réaliser.
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