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12 octobre 2015 1 12 /10 /octobre /2015 10:44
MINI HAMBURGER TOUT BEAU

Cet été, en Sicile j'avais repéré ces petits pains à mini hamburger, ils doivent faire 7 cm environ. Et comme j'ai oublié d'en acheter, ma gentille cousine Daniella m'en a envoyé.

Je n'ai jamais vu ce format d'hamburger ici. La plus part du temps je les commande à mon boulanger mais le format est encore plus petit.

J'adore faire des mini hamburger car finalement on peut laisser aller son imagination.

Celui-ci finalement reste basique mais il était très bon.

- 6 mini pain à hamburger

- 2 oignons rouges

- huile d'olive

- 1cs de sucre

- 300 à 400 gr de viande hachée

- 2 belle tranches de jambon cru

- sauce Amora Chunky burger, j'adore cette sauce

- 1 belle tomate

- 3 tranches de fromage à Burger cheldar et emmental, on en fera 6 morceaux

- 3 tranches de formage à Burger chèvre, j'en ai fait au chèvre mais je n'ai pas pris le burger en photo, on en fera 6 morceaux

J'ai fait mes hamburger dans l'aprés midi.

J'ai commencé par couper les oignons en fines lamelles. Dans une poêle avec de l'huile d'olive, j'ai fait revenir les oignons, pendant 3/4 minutes. J'ai rajouté le sucre et un peu de poivre. Si besoin vous pouvez également salé. Faire confir quelques minutes.

J'ai façonné mes petits steak. Vous jugerez selon la dimension du pain. J'ai fait cuire rapidement dans une poêle très chaude mais non huilée, salez et poivrez. Réservez.

Coupez la tomate en 6 tranches plus ou moins égales. Réservez.

Ouvez les petits pains.

Mettre abondamment les oignons, ensuite la tranche de steak, un morceau de formage cheldar, une tranche de tomate, un peu de sauce, un morceau de jambon cru et finir par le fromage de chèvre. Cet ordre m'a convenu mais après tout c'est à vous de voir.

Mettre dans un four à 180°, 5mn avant de servir.

Ils ont tous adoré !

MINI HAMBURGER TOUT BEAU

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  • : LA CUISINE DE DOM, Bienvenue dans ma cuisine
  • : Bienvenue sur mon blog de cuisine. J'ai créé ce blog fin octobre 2008, j'adore la cuisine, alors j'ai eu envie de partager ceci avec vous tous… Des recettes sympa. Surtout beaucoup de mises en bouche, car j'adore cela. Vous trouverez plein d'idées pour vos apéros. Éclatez-vous comme moi je m'éclate. N'ayez pas peur d'essayer des recettes, elles sont dans l'ensemble facile à réaliser.
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